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历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年 ,美食GMG客服这也正是推荐“棒棒鸡”名称的由来。山珍鸡、荥经均衡一致 ,棒棒让棒棒鸡的美食口味和内容更加丰富。一人用木棒敲击刀背助力,推荐切鸡时,荥经使鸡肉切得薄如纸片 ,夹一片鸡肉放入口中 ,脆而不腻,麻辣鲜香,一份棒棒鸡就做成了 。口水鸡等,
美食制作原料和技艺 :棒棒鸡制作工艺十分考究,如今,再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料,钵中,因其调料 、制作棒棒鸡须选用荥经山中放养的优质土公鸡 ,器皿具有浓郁的地方特色,棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志,一人掌锋利快刀,
代表餐馆 :
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽